現在我々にとって
近場で気になるラーメン屋というと『山岡家』
そして『らー麺 實 (みのる)』です
前回
ゴールデンウイーク期間中に伺い
セットメニューを食べれなかったので
今回はそれ狙いで
開店前から "満を持して" スタンバイ!!
相方と仲良く
「半チャーハンセット」「手作り餃子 (4個)」
を注文しました
絵面に気を配り
綺麗に並べたつもりでしたが
"早く食べたい!" 気持ちが明らかに滲み出てる
相方の "やっつけ" 的配置 (画像の上部)
[間隔空けず一気にまとめ食いしそう]
に思わず起伏の激しさを感じます
^^
同じメニューながらラーメンは
梵様が、葱抜き・薄味 (上)
相方が、デフォルトで (下)
そこで
各々のスープの飲み比べをしてみました
するとイイ具合に差別化されていて
薄味好みの梵様にはこの仕様がピッタリで
出汁の旨みがより引き立つ様に感じました
勿論
相方のデフォの出汁も
程良い葱の風味と濃厚なスープが
上手い具合に馴染んでいました
そこに
辛子高菜をセットアップして頂きます
今回はうっかり
柔麺にお願いするのを忘れてしまいましたが
それでも美味しい!
それは叉焼もまた然りで
思わず頭を抱え込みたくなる位に旨い
^^
そして期待の半チャーハン
いい具合にパラパラに炒められて
味もシンプルで濃過ぎないので
ラーメンとのバランスが非常に良い
餃子も前回同様に焼き加減が完璧で
申し分ないです
相方も梵様同様、非常にお気に入りの様だから
これからも定期的に通いそうです
山口県下関市福江岡崎695-1
083-258-5055
11:00 - 14:00 過ぎ迄
水曜定休 (時折・木曜休み有り)
食後にドライブがてら
久々に長門市の『センザキッチン』に出向き
〆の儀式を決行
まだまだ残暑厳しそうですが
上手い具合に乗り切って行きましょう!
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