超久し振りに『台湾料理・福源』 : Delicatessen Bonzo

久し振りに伺いました

下関市・彦島『福源』

ここの「中華丼 (ここでは中華飯と呼ぶらしい)」
が美味しい！という風の便りがあり

相方は
「ラーメンセット」塩ラーメン・中華飯

さてその中華飯のお味の感想は

相方曰く、突き抜けた感じはないけれど
濃い過ぎる味でもなく
優しい口当たりが良かった様です

梵様は「日替りランチ」

相方と同じ塩ラーメン (葱抜き) をお願いし
この日の日替りメニューが
鶏マヨかニラレバだったので
鶏マヨにしました

この塩ラーメン
想像してたより非常に美味しかったです

縮れ麺の食感も良かったのですが
薄味ながらしっかり出汁の旨みが出てました

その反面
鶏マヨは衣が厚過ぎでこれはチョイス・ミス！！
＾＾

しかし
貝柱のフライは肉厚もあり仲々でした

そして日替りランチのライスがお替り自由！
との事でしたので１度だけしました

ボリュームも非常にあり
コスパ的には非常に素晴らしいです

我々は開店直後に伺い
その時点で店内は数人しか居なかったのですが
瞬く間に略全席埋まってました

次回は醤油ラーメンと炒飯狙いで決まりです！