久し振りに確認したい事も含めて

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小倉南区の『ラーメン 天津』に行く

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開店時刻にぴったり伺うと
既に先客が注文をしていた

メニューを見ると
昨年2月伺った時に食べた
チャンポンがなくなっていた
(1年位前に外したみたい)

後で気が付いたのですが
外観からそれ (色が塗り潰されていた) は
暗に告知されていた
^^

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「ギョーザ」を1皿お願いして
相方と半分こ

餡が目一杯入って
僅かに大蒜の香り
そして
焼き色を見れば
一目瞭然で
美味しさが伝わってくる!


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おにぎり (メニューでは "にぎり") を
梵様は2つ・相方は1つお願いする

ガラス・ケースから
大将が取り出してくれて
2人してテーブルに備え付けの
辛子高菜をセットアップ

少し固めのおにぎりが
今は亡き戸畑のあの店を思い出す

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こちら相方のデフォルト「ラーメン」

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梵様は「ラーメン」を葱抜き・柔麺で

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風の便りでは聞いていましたが
地味にクセになる、非常に独特な一杯

開店直後だからか
スープは色目からも分かる通り
この店としてはスッキリした感じで
思った程重くなかった
(もやしが多いのも想定外だった ^^)

でも・・・
時間をずらして
敢えて違うタイプのも食べてみたいし
何よりも大将の御人柄に改めて
ハマってしまった!

チャンポンが食べれないのは
非常に残念ですが
そのお陰 (??) でラーメンを食べる
新たな「チャンス」を与えてもらい、有難い

風の便りをお届けして頂き
楽しみが増えました
感謝します
^^

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『ラーメン 天津』
福岡県北九州市小倉南区徳吉東1-10-21
093-452-0708
11:00 - 16:00
月曜定休