『山岡家』が下関市長府にオープンしたという事で



勤務先の若手2人と相方の4人で伺いました



10年位前、北九州・若松区にオープンして
一度だけ伺いましたが
あまり好みのタイプでなかったので
その後行かずじまいでした。。。

しかし下関に進出して来たのだから
これも何かのご縁という事になりました
＾＾

若手1号は先ず「チャーハン」を注文し
配膳されると真っ先に平らげた！恐るべし (笑)


そして同時に注文していた「プレミアム塩とんこつ」

タイミング良くチャーハン完食直後に配膳
すると同じく無言で静かに啜り出す！


若手2号は「特製味噌ラーメン」
麺は硬め・油少なめを指定


相方は「醤油ラーメン」
麺の硬さや油の加減は指定せず


そして梵様は「醤油ラーメン」
麺は柔め・ネギ抜きを指定




以前食べた時は「味噌ラーメン」でしたが
今回は「醤油ラーメン」を食べて大正解
これなら油少なめにしたらもっと良さそうです

しかしネギは想像通りに風味が強そうだし
硬めで頼んだ若手2号の「特製味噌ラーメン」は
少し弾力があり過ぎたと言ってました

それにしても
若手1号の「チャーハン」食べてみたかった、、、
のが唯一の心残りでした
＾＾
また醤油ラーメン狙いで食べに行ってみよう




『ラーメン山岡家・長府店』
山口県下関市長府印内町11-5
083-242-4588
24時間営業
年中無休