ネットの画像を見て
即行ってみたい!と思い立った

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こちら豊田町の『ミスターらーめん』

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お店は
『ラピール』というスーパーの中にありますが
以前は新下関駅近くに別の店名で
20年以上営業していたそうです

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注文は迷う事もなく2人共「④セット」
お店の特徴を知る上で絶好のメニューです

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先ず、餃子の焼き色がイイし食感も抜群
僅かに大蒜の匂いを感じるものの、然程気にならず

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チャーハンは
調理する際の鍋を振る生々しい音色が凄く良くて
只者ではなかろうと直感した!

しかも、半チャーハンとは思えぬボリュームで
優しい味付けがイイ

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肝心のラーメンも
優しめの出汁でじんわり系のイイ感じ
因みにこれは梵様の「ラーメン・葱抜き」

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こちらは相方のデフォの「ラーメン」

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麺の固さは特に指定しなくても
程良い柔さで好みのタイプ

したがってスープとの相性が良いから
最後まで飽きの来ない一杯でした

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敢えて言葉を恐れず、率直に言えば
お隣の福岡県 (或いは九州全域) の方々には
受け入れられない一杯かもしれませんが
古き良き昭和の山口ラーメンを体感出来た感じで
懐かしさが溢れていました

それを知れたのも大きな収穫だし
今後他のメニューにも是非挑戦せねば!

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『ミスターらーめん』
山口県下関市豊田町中村5『ラピール』内
080-2893-1470
10:30 - 20:30
10:30 - 13:30 (木曜のみ)
お休みはなし